Uwielbiam smak awokado, na słodko, na ostro. W koktajlu, sałatce i z makaronem. Awokado na Teneryfie jest zawsze i jest pyszne, nic więc dziwnego, że Kanaryjczycy jedzą je w każdej postaci. Sos z awokado jest pyszny i świetnie smakuje do kanapek, jajek i sałatek.
sok z ½ cytryny
4 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
kilka kropli tabako
1 łyżka jogurtu naturalnego albo serka śmietankowego
Sposób przygotowania:
Awokado przekroić i wydrążyć miąższ. Przełożyć do miseczki i skropić sokiem z cytryny. Czosnek obrać i drobno pokroić. Dodać jogurt, olej i tabasco, następnie wszystko razem z zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.
Uwaga! Do sosu można dodać drobniutko posiekaną cebulkę albo paprykę. Tworzyć można różne kompozycje.
Można stosować zamiast masła na chleb, albo jako sos do warzyw i potraw.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz